О проекте
Вход
Логин Пароль  
Забыли пароль?  
Регистрация
Курсы валют:
USD ЦБ 76.4667
EUR ЦБ 90.4142
 
Погода:
+9
°C
облачно с прояснениями
 
Пробки:
1 
На дорогах свободно
Новости
11:06 / 04.06.2010

В Петербурге появится 70 ресторанов «Палки»

Совладелец холдинга "Евразия" заполнит рынок японскими ресторанами с суровым названием "Палки".

A A A
В Петербурге появится 70 ресторанов «Палки»

Алексей Фурсов, один из владельцев сети ресторанов «Евразия», насчитывающей 90 точек в Северной столице, решил диверсифицировать бизнес. Параллельно с ними он намерен развивать в Петербурге сеть более дорогих японских ресторанов «Палки». По мнению участников рынка, она может достичь 70 точек. Средняя стоимость запуска одного ресторана составляет $300-500 тыс.

Помимо ресторанов, Алексей Фурсов открывает в городе спортклубы Fitness Hous, а также продвигает горнолыжный клуб Gornostay. Прямого отношения к этим проектам он не скрывает — в отличие от связи с «Палками». Эксперты считают такую скрытность намеренным ходом: по всей вероятности, Фурсов не хочет, чтобы в сознании потребителя новые рестораны ассоциировались с «Евразией». Средняя сумма чека в «Палках» будет несколько выше, а соответственно вырастет и качество, надеются участники рынка.

«Качество японской кухни зависит от качества поставляемого в ресторан продукта, от повара и от сервиса. Если Алексей совместит эти три пласта и будет держать их на высоком уровне, замечательно, я всегда за то, чтобы открывались хорошие вкусные рестораны. На сегодняшний день самая лучшая японская кухня представлена в ресторане Ginza — кстати, у холдинга тоже есть демократичный проект под названием „Япоша“», — комментирует для Brainity Анастасия Орехова, руководитель специальных проектов группы компаний «Свои в Городе».

 
Количество просмотров: 515
 
A A A
Оценка материала:
Все материалы


Комментарии

Чтобы оставить комментарии, вы должны быть авторизованы.

Логин: 
Пароль: 
 

Прокомментировать с помощью
Материалы по теме:
Shablonchik.com - сайты на 1С Битрикс
 
 
 
 
Елена Агафонова,  призёр премии Brainer года
Яна Федорова, главный редактор Brainity, руководитель проекта
Семен Поляков (4)
Дарья Богачкина, руководитель  PR направления  Brainity
Модель Дарья Волкова, Людмила Тараканова, Инна Гуляева
Гости дискуссии (30)
Тамара Самоделова
Radio City
 
Rambler's Top100