О проекте
Вход
Логин Пароль  
Забыли пароль?  
Регистрация
Курсы валют:
USD ЦБ 75.4518
EUR ЦБ 90.0291
 
Погода:
0
°C
облачно, дождь со снегом
 
Пробки:
7 
Серьёзные пробки
16:58 / 15.10.2010

Ноу-хау: офлайн-магазин без продавца

Сеть магазинов «Утконос» покорила рынок, вернув к жизни советскую систему «стол заказов»

A A A
Ноу-хау: офлайн-магазин без продавца

«Столы заказов», казалось бы, отжили свое еще лет 20 назад. Услышав это сочетание, старшее поколение сразу вспоминает магазины «Березка» и пункты приема макулатуры, также канувшие в Лету. Московская сеть магазинов шаговой доступности «Утконос» решила возродить формат эпохи застоя, но уже с учетом реалий ХХI века.

Успешность магазина сильнее всего зависит от двух факторов: ассортимента и персонала. С ассортиментом все очевидно: если выбор достаточно велик, покупатель обязательно найдет на полках необходимую вещь. Качество работы персонала обеспечивает 80 процентов успеха в продажах. Хороших продавцов либо нужно уметь искать, либо воспитывать самим. Именно такими правилами руководствуются стандартные торговые точки.

Магазины «Утконос» решили не ходить проторенной дорожкой, сосредоточившись на ассортименте и новейших сетевых технологиях, тем самым сделав человеческий фактор совершенно незначительным. Здесь продавцы просто объясняют покупателям правила пользования «столом заказов» современного образца, т.е. выступают в роли консультантов.

Компьютеризированный «стол заказов»

Принцип работы «Утконоса» прост, как все гениальное. Каждому покупателю вручается карточка постоянного покупателя с уникальным идентификационным номером (этот номер закрепляется за клиентом навсегда), который можно получить в магазине или зарегистрировавшись на сайте. Личные данные, указанные при регистрации, дают право заказа на сумму, не превышающую 120 тысяч рублей. Заказы по обезличенной карте ограничиваются двумя тысячами рублей. Для оформления заказа предлагается несколько способов, основанных на использовании доступной через интернет базы данных компании.

Самый простой способ войти в эту базу — через терминал с сенсорным дисплеем в магазине. В планах «Утконоса» — размещение подобных приборов в общественных местах: на вокзалах, в метро и т.д. Также получить доступ к каталогу можно через интернет-магазин на сайте. Самым необычным является третий вариант, когда клиент устанавливает на свой компьютер специальную программу «Домашний терминал». Программное обеспечение (обновленное сейчас до 265-й версии) можно взять в ближайшем магазине сети на CD или DVD, а также бесплатно загрузить с сайта. «Домашний терминал» содержит каталог товаров с фотографиями, который автоматически обновляется. Удобство пользования клиентской программой заключается в расположении товаров по отделам, как в офлайновом магазине. Единственным ее недостатком является большой объем — 700 Мб.

utkonos2.jpg

Кроме того, сделать заказ можно по телефону, как в автоматическом режиме (предоставляется двухпроцентная скидка), так и через оператора.

Сформированный заказ можно получить на следующий день самостоятельно, либо воспользовавшись курьерской доставкой (149 рублей — доставка днем и 49 рублей — с двух часов ночи до шести утра). Время доставки заказа домой, в офис или в магазин клиент отмечает в процессе его оформления. Причем можно в любой момент полностью отказаться от заказа или его части. В какой-то мере это компенсирует невозможность проконтролировать качество товара «руками и глазами».

В «Утконосе» можно купить продукты и традиционным способом. В каждом магазине имеется небольшой отдел, ассортимент в котором сокращен до нескольких десятков наименований. Руководство компании считает, что такая организация способствует продвижению новых товаров и импульсным покупкам. Действительно, почему бы человеку, зашедшему оформить заказ на утро, заодно не купить хлеба к ужину?

Атака киборгов

Многие ломают голову, пытаясь понять, что общего между уникальным австралийским животным и одноименным продуктовым магазином. Да ничего! Кроме уникальности. Название «Утконос» образовалось от аббревиатуры УТК — универсальный терминал комплектовщика. На этом устройстве и построена работа всей сети. По сути, УТК — это портативный компьютер. Данные о сформированном клиентом заказе передаются в распределительный центр, где упакованные в изотермические боксы продукты собираются в соответствии с заказом. Именно в памяти УТК находятся данные о заказах и схема расположения товаров на складе. Комплектовщиками, как правило, работают студенты, которых устраивает непрестижный труд и скромная зарплата. Как следствие — постоянная нехватка кадров из-за их «текучести». Объявления о вакансиях висят и на дверях магазинов, и на сайте компании, и в специальных изданиях. 

utko.jpg

Рабочий день водителей грузовичков с жизнерадостным утконосом (логотипом сети) начинается с шести часов утра. Дважды в день они забирают со склада заказы для «своих» магазинов. Наиболее удобные маршруты доставки также разрабатываются на компьютере, но легендарные московские пробки зачастую пускают насмарку все расчеты. Зато за каждой точкой продаж закреплены два автомобиля — обычный и с холодильником.

Если покупатель приходит за заказом сам, то ему нужно пропустить карточку через терминал на входе в зал выдачи заказов, после чего система выдает ему чек и открывается автоматическая калитка. Все это очень похоже на турникеты в метро. Оператор зала сканирует чек и выносит заказ из подсобного помещения. При взгляде на ребят, выдающих заказы, невольно приходит мысль о том, что киборги существуют. Судите сами: Сканер штрих-кодов поблескивает красным на внешней стороне ладони, КПК на поясе, да еще и аккумулятор, закрепленный на спине.

Ирина Гольштейн 
Количество просмотров: 2861
 
A A A
Оценка материала:
(2)
Все материалы


Комментарии

Чтобы оставить комментарии, вы должны быть авторизованы.

Логин: 
Пароль: 
 

Прокомментировать с помощью
Материалы по теме:
Shablonchik.com - сайты на 1С Битрикс
 
 
 
 
Тина Митусова, Школа фриланса (3)
Гости
Обсуждение выступления Ярослава Кабакова
Юлия Стоногина
Ирина Дельфей
Представитель компании Public.ru
Светлана Дъяковнова
Гости портала
 
Rambler's Top100